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鮭に生かされて、鮭とともに生きた城下町の村上市民は、大事な鮭を首吊りにさせない為に尾っぽから吊るし、
また、お腹の一部をくっつけたままにする割き方は「止め腹」と呼ばれ、大事な鮭に腹切り(切腹)をさせないためという意味
おいしい塩引き鮭づくりにおいて、日本海から吹き込む寒風に12月から翌年12月までさらして鮭をじっくり熟成させる
無事 えび千両ちらし 念吉 笹団子 ピックアップ
村上も新潟市内もめっちゃいいお天気だったのに 長岡に入ったあたりから急に曇天・・タイミング ラッキー⭐️
予定どおり東京駅到着し のぞみ249号に乗って大阪へ お餅食べたからか全然お腹が空かない
20:48 新大阪到着 大阪駅でこめと解散 (^^)/))バイバイ また行こうネ